Untuk mendapatkan manfaat serai, Anda dapat mengonsumsi makanan ataupun minuman yang mengandung serai. Salah satu cara paling populer untuk menikmatinya yaitu dengan minum rebusan air serai atau wedang serai. Selain itu, Anda juga bisa menjadikan minyak serai sebagai aromaterapi yang menenangkan.
10 Manfaat Rebusan Air Serai Untuk Kesehatan
1. Memiliki sifat antioksidan
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry, serai mengandung beberapa antioksidan, yang dapat membantu menangkal radikal bebas dalam tubuh Anda yang bisa menyebabkan penyakit. Antioksidan yang perlu diperhatikan adalah asam klorogenat, isoorientin, dan swertiajaponin. Antioksidan ini dapat membantu mencegah disfungsi sel di dalam arteri koroner Anda.
2. Memiliki sifat antimikroba
Rebusan air serai dapat membantu mengobati infeksi mulut dan gigi berlubang, berkat sifat antimikroba. Menurut sebuah studi in vitro 2012 yang diterbitkan oleh National Institutes of HealthTrusted Source, minyak atsiri sereh menunjukkan kemampuan antimikroba melawan bakteri Streptococcus mutans, bakteri yang paling bertanggung jawab atas kerusakan gigi.
Penelitian lebih lanjut. Sumber terpercaya menemukan minyak serai dan ion perak dapat bekerja sama melawan beberapa jenis bakteri dan jamur secara in vitro.
3. Memiliki sifat anti-inflamasi
Peradangan diperkirakan berperan dalam banyak kondisi, termasuk penyakit jantung dan stroke. Menurut Memorial Sloan Kettering Cancer Center, dua senyawa utama dalam serai, citral dan geranial, dianggap bertanggung jawab atas manfaat anti-inflamasi.
Senyawa-senyawa ini dikatakan membantu menghentikan pelepasan penanda-penanda penyebab peradangan tertentu dalam tubuh Anda.
4. Dapat mengurangi risiko kanker
Jeruk dalam serai juga dianggap memiliki kemampuan antikanker yang kuat terhadap beberapa garis sel kanker. Beberapa komponen serai membantu melawan kanker. Ini terjadi baik dengan menyebabkan kematian sel secara langsung atau meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda sehingga tubuh Anda lebih mampu melawan kanker dengan sendirinya.
Rebusan air serai kadang-kadang digunakan sebagai terapi tambahan selama kemoterapi dan radiasi. Tentu hanya digunakan di bawah bimbingan seorang ahli onkologi.
5. Membantu meningkatkan pencernaan yang sehat
Secangkir wedang atau teh serai adalah obat alternatif untuk mengatasi sakit perut, kram perut, dan masalah pencernaan lainnya. Sebuah studi tahun 2012 pada tikus yang diterbitkan oleh National Institutes of HealthTrusted Source menunjukkan bahwa serai juga efektif melawan tukak lambung.
Studi ini menemukan bahwa minyak atsiri daun sereh dapat membantu melindungi lapisan perut terhadap kerusakan dari aspirin dan etanol. Penggunaan aspirin secara teratur adalah penyebab umum tukak lambung.
6. Sebagai diuretik
Dalam dunia kesehatan alami, serai dikenal sebagai diuretik. Diuretik membuat Anda lebih sering buang air kecil, membersihkan tubuh dari kelebihan cairan dan natrium. Diuretik sering diresepkan jika Anda mengalami gagal jantung, gagal hati, atau edema.
Sebuah studi tahun 2001 yang mengevaluasi efek rebusan air sereh pada tikus menunjukkan aktivitas diuretik yang mirip dengan teh hijau tanpa menyebabkan kerusakan organ atau efek samping lainnya. Untuk penelitian ini, rebusan air serai diberikan kepada tikus selama periode enam minggu.
7. Membantu mengurangi tekanan darah sistolik tinggi
Dalam sebuah penelitian observasional 2012, 72 relawan pria diberikan teh sereh atau teh hijau untuk diminum. Mereka yang minum teh serai mengalami penurunan moderat dalam tekanan darah sistolik dan sedikit peningkatan tekanan darah diastolik. Mereka juga memiliki detak jantung yang jauh lebih rendah.
Meskipun temuan ini menarik jika Anda memiliki tekanan darah sistolik tinggi, para peneliti memperingatkan bahwa pria dengan masalah jantung harus menggunakan serai dalam jumlah sedang. Ini dapat membantu Anda menghindari penurunan detak jantung yang berbahaya atau peningkatan tekanan diastolik.
8. Membantu mengatur kolesterol
Kolesterol tinggi dapat meningkatkan risiko serangan jantung atau stroke. Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & ResearchTrusted Source menunjukkan bahwa ekstrak minyak sereh membantu menurunkan kolesterol pada hewan. Pengurangan kolesterol tergantung pada dosis.
Pada 2011, penelitian lebih lanjut tentang tikus mengkonfirmasi keamanan jangka panjang hingga 100mg minyak atsiri serai setiap hari. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk melihat apakah teh sereh memiliki efek yang sama dengan minyak sereh.
9. Membantu menurunkan berat badan
Teh atau wedang sereh digunakan sebagai minuman detoks untuk memulai metabolisme dan membantu Anda menurunkan berat badan. Meski begitu, sebagian besar penelitian tentang serai dan penurunan berat badan adalah anekdot, bukan ilmiah. Karena serai adalah diuretik alami, jika Anda minum cukup banyak, kemungkinan Anda akan menurunkan beberapa kilo.
Secara umum, mengganti minuman ringan dan minuman manis lainnya dalam diet Anda dengan teh atau wedang serai dapat membantu Anda mencapai tujuan penurunan berat badan. Namun, Anda tidak boleh minum teh atau wedang serai secara eksklusif. Ini dapat meningkatkan risiko efek samping Anda. Cobalah bergantian cangkir teh atau wedang serai dengan air atau minuman tanpa pemanis lainnya.
10. Membantu meringankan gejala PMS
Rebusan air sereh digunakan sebagai obat alami untuk kram menstruasi, kembung, dan rasa panas. Tidak ada penelitian khusus tentang serai dan PMS, tetapi, secara teori, sifatnya yang menenangkan perut dan anti-inflamasi dapat membantu. Selain itu, menurut sebuah artikel yang diterbitkan dalam Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & ResearchTrusted Source, minyak sereh berguna untuk membantu mendinginkan tubuh.
Cara Membuat Wedang Serai
Tidak ada penelitian yang cukup tentang rebusan air sereh untuk rekomendasi dosis standar pada suatu kondisi. Untuk rekomendasi dosis, konsultasikan dengan dokter Anda atau praktisi kesehatan alami yang berkualifikasi.
Untuk membatasi risiko efek samping Anda, mulailah dengan satu cangkir setiap hari. Jika Anda menoleransi ini dengan baik, Anda bisa minum lebih banyak. Berhenti minum teh dan wedang serai atau kurangi jika Anda mengalami efek samping. Dibawah ini salah satu resep untuk membuat wedang sereh yang nikmat dan sehat.
Bahan
- 5 batang serai
- 4 sdm gula pasir
- 2 sdm gula jawa
- 5 gelas air
Cara Membuat
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan batang serai ke dalamnya dan rebus hingga matang.
- Tambahkan gula pasir dan gula jawa lalu aduk rata hingga larut.
- Rebus hingga mendidih.
- Jika sudah, matikan kompor lalu saring.
- Tuang ke dalam gelas saji dan segera nikmati selagi masih hangat.
Demikian cara membuat wedang sereh yang nikmat, hangat dan sehat. Selain itu Anda juga bisa menggunakan teh serai yang bisa Anda dapatkan di toko-toko herbal atau online, namun pastikan legalisasinya sebelum membeli.
Jika Anda tidak suka minum wedang serai, cobalah untuk menambahkan dalam bumbu masakan, tambahkan satu atau dua tangkai serai ke sup favorit Anda. Selain itu Anda juga bisa mengkonsumsi serai mentah-mentah, namun cincang dengan baik karena cenderung berserabut.
Kemungkinan Risiko Efek Samping
Serai umumnya dianggap aman untuk digunakan dalam jumlah makanan, termasuk jumlah yang biasanya digunakan untuk membuat teh atau wedang.
Efek samping potensial meliputi:
- pusing
- kelaparan meningkat
- mulut kering
- peningkatan buang air kecil
- kelelahan
Beberapa orang mungkin alergi terhadap serai. Dapatkan bantuan darurat jika Anda mengalami gejala reaksi alergi, seperti:
- ruam
- gatal
- sulit bernafas
- detak jantung yang cepat
Anda tidak boleh minum teh atau wedang serai jika Anda:
- sedang hamil
- mengambil diuretik resep
- memiliki detak jantung yang rendah
- memiliki kadar potasium yang rendah
Garis Bawah
Wedang atau teh sereh pada umumnya merupakan minuman herbal yang aman dan sehat. Mudah ditemukan di sebagian besar toko makanan dan toko herbak. Penelitian pada hewan dan laboratorium menunjukkan bahwa serai memiliki sifat anti-inflamasi, antimikroba, dan antikanker. Serai juga dapat membantu melindungi lapisan perut Anda dan meningkatkan lipid Anda.
Banyak penelitian sereh dilakukan dengan menggunakan minyak esensial sereh, bukan teh atau wedang sereh. Dibutuhkan lebih banyak penelitian pada manusia menggunakan teh atau wedang serai untuk mengkonfirmasi manfaat kesehatan dari serai.
Anda tidak boleh mengobati sendiri kondisi apa pun dengan teh dan wedang serai atau menggunakannya sebagai pengganti obat resep tanpa persetujuan dari dokter Anda.
0 Comments